Gib dem Hirn Zucker - aber den Richtigen!

Die letzten Tage habe ich mich mal mit dem Thema "Brainfood" beschäftigt, weil ich wieder ziemlich schlimme Nächte hinter mir hatte, sprich: Ich konnte einfach nicht einschlafen, weil mein Kopf nicht abschalten konnte. Dabei gingen mir nicht mal bestimmten Probleme durch den Kopf. Nur die üblichen Alltagsprobleme, die ja jeder hat. Aber die dürfen einen ja nicht gleich so aus der Bahn werfen, dass man deshalb unzählige, schlaflose Nächte hat! 

Und da ich ja bisher immer mit den KH rumgedoktert habe und diese die letzten Tage wieder ziemlich auf ein Minimum reduziert hatte, habe ich mich mal mit dem Thema "Brainfood" auseinander gesetzt, weil ich mir sicher bin, dass meinem Gehirn einfach was fehlt und ich deshalb nachts nicht "runterkomme".

Hier also meine Recherchen:

Braucht das Gehirn Spezialnahrung? 
Nicht, um auf Schmalspurleistung vor sich hin zu dümpeln... Wer aber geistig fit sein will und das über den ganzen Tag bleiben möchte, tut gut daran, sich mit dem Thema "Brainfood" auseinanderzusetzen.

Das leidige Thema um die Kohlenhydrate

Bevor ich in's Thema einsteige, möchte ich zuerst betonen, dass dieser Post meine Gedankengänge und Ideen widergibt und nicht auf recherchierten, wissenschaftlichen Erkenntnissen beruht.
Aber ich muss mal wieder etwas los werden...;)
 
Mir geht dieses "Man darf keine Kohlenhydrate essen" mittlerweile ganz schön auf die Nerven. Merkt denn kaum jemand, dass dies eine Sache ist, die mehr von Firmen und Medien produziert worden ist, anstatt auf wirklichen Studien zu beruhen? Auch ernährungtechnisch gibt es in der Gesellschaft Zyklen. Ich kann mich noch ganz genau an die "Low Fat 30" Welle, erinnern, wo man nur Dinge essen durfte, die low-Fett waren, bzw. sollte man insgesamt nicht mehr als 30 % Fett zu sich nehmen. Komisch, warum vergisst man so etwas nicht? Unsere Supermärkte wurden dann mit Low-Fat, Non-Fat und Light Produkten überschwemmt.