Persönlichkeit von Blutgruppe 0

Da ich ja Blutgruppe 0 bin und mir diesbezüglich in der Vergangenheit auch schon viele Infos aus'm Web gezogen habe, bin ich heute mal wieder über einen interessanten Artikel von Peter D'Adamo über die Persönlichkeit von Blutgruppe 0 gestoßen. Und ich muss sagen: Es stimmt Vieles mit meiner Persönlichkeit überein. Es scheint wohl tatsächlich was Wahres an der Blutgruppendiät dran zu sein...

Hier mal ein Auszug aus dem Artikel:

Wieder viel Obst...

Hallo ihr Lieben!

Ich wünsche Euch erstmal ein Gutes Neues und vor allem fittes und gesundes Neues Jahr!

Jetzt habe ich schon 1 Monat nichts mehr gepostet, weil ich einfach keine Zeit zum Bloggen hatte, was ich selber sehr schade fand. Jedoch konnte ich wieder Einiges selber an mir erfahren / testen.... 

Mein letzter Stand der Ernährung war, dass ich mich sehr kohlenhydrat- und fettarm und sehr eiweißreich (tierische Produkte) ernährt habe. Mein Zustand in der Zeit war wieder: meist schlaflos, müde, unausgeglichen und geschwollene Augenringe :-((((

Vitamin D3

Es ist wissenschaftlich erwiesen: Wir sind alle Vitamin‐D‐unterversorgt!

Pflanzen sterben ohne Licht ‐ Menschen auch! Sonnenbaden ist wichtig, aber es reicht nicht! Wenn nackte Haut den UV-B Strahlen des Sonnenlichts ausgesetzt wird, wird in den Hautzellen aus Cholesterin Cholecalciferol (=Vitamin D3) gebildet. In unseren Breiten steht nur im Sommer während kurzer Mittagszeit die Sonne hoch genug um uns genügend UV‐B- Strahlen zu senden, und nur dann haben wir eine Chance genügend Vitamin D zu bilden. Wir sind auch tagsüber Höhlenbewohner und nehmen freiwillig eine massive Vitamin‐D‐Unterversorgung in Kauf. Sonne ist nicht schädlich, sondern bei rechter Anwendung sehr hilfreich! Lichteinfall durch die Augen steuert auch die Zirbeldrüse und den ganzen Hormonhaushalt… 

Der Bio-Schwindel – welchem Öko-Siegel kann man trauen?

Wir möchten gesund essen, wollen weder Antibiotika im Fleisch, noch Gift im Gemüse und natürlich sind wir gegen die Tierquälerei in Massenkäfigen. Gleichzeitig wollen wir aber auch billig und bequem einkaufen und setzen deshalb auf die Bio-Marken von Supermärkten und Discountern.

Doch: „Das passt nicht zusammen! Natur hat im Supermarkt Seltenheitswert").


 
Kommen hier Bio-Eier her? (Foto: Thinkstock)

Die Glutenfalle

Hallo ihr Lieben,

ich konnte wieder einmal selbst was an mir testen und bestätigen, dass glutenhaltige Nahrungsmittel wirklich zu den schlechten und vermeidbaren Nahrungsmitteln gehören!

In der Zeit als ich mich nach dem vegetarischen Ernährungsplan ernährt habe und Seitan (Weizengluten) und Weizen-Vollkornbrot in meine Ernährung eingebaut habe, hatte ich echt Probleme mit der Verdauung.  Und mit Verdauung meine ich alles, was dazu gehört. Ich möchte das jetzt nicht näher beschreiben :-) Man nimmt es anfangs ja noch nicht richtig wahr. Aber wenn man mal mindestens 2 Wochen eine Ernährungsumstellung durchzieht, dann kann man auch genau sagen, ob es gut oder schlecht für einen ist. Und ich habe es sogar länger als nur 2 Wochen durchgezogen. Jetzt, nachdem ich seit ca. 1 Woche das Gluten weggelassen habe, geht's meiner Verdauung wieder super.

Was ist Gluten?

Aus Gluten-Klebereiweiß wird Uhu Klebstoff hergestellt. Uaahhhhh! Grusel!!! 

Gluten ist in der Lage, unsere Darmschleimhäute zuzukleistern (genau das war bei mir der Fall - und zwar spürbar!) und somit Entzündungen hervorzurufen, die auch an anderen Körperstellen auftreten können. Oft werden dadurch Haut und Gelenke belastet.

Die meisten Hybrid-Getreidesorten wurden in den letzten Jahren so gezüchtet, damit sie viel Gluten enthalten. Das bringt zwar Vorteile für die Bäcker, aber leider nicht für den Darm!

Gluten wird vor allem dann zu einem Problem wenn das Verdauungsfeuer zu schwach ist, d.h. es liegt ein Mangel an Magensäure und Verdauungssäften vor. Dann können Verschlackungen im Darm entstehen. Das Verdauungsfeuer ist vor allem bei vielen, älteren Menschen schwach. Bereits jeder 2. 50-Jährige leidet an einem Mangel an Magensäure.

Die konsequente Beseitigung aller glutenhaltigen Produkte wie Pizza, Pasta, Brot, Cracker, Müsli, etc., sowie eine Reduktion von Milchprodukten unterstützt auch die Gewichtsabnahme.

Folgende Getreidesorten enthalten Gluten:

Weizen, Roggen, Dinkel, Hafer, Gerste

Folgende Getreidesorten enthalten kein Gluten:

Quinoa, Buchweizen, Amaranth, Reis, Mais usw.

Als Alternative gibt es glutenfreies Brot und auch Nudeln im Reformhaus oder Bioladen.

Gib dem Hirn Zucker - aber den Richtigen!

Die letzten Tage habe ich mich mal mit dem Thema "Brainfood" beschäftigt, weil ich wieder ziemlich schlimme Nächte hinter mir hatte, sprich: Ich konnte einfach nicht einschlafen, weil mein Kopf nicht abschalten konnte. Dabei gingen mir nicht mal bestimmten Probleme durch den Kopf. Nur die üblichen Alltagsprobleme, die ja jeder hat. Aber die dürfen einen ja nicht gleich so aus der Bahn werfen, dass man deshalb unzählige, schlaflose Nächte hat! 

Und da ich ja bisher immer mit den KH rumgedoktert habe und diese die letzten Tage wieder ziemlich auf ein Minimum reduziert hatte, habe ich mich mal mit dem Thema "Brainfood" auseinander gesetzt, weil ich mir sicher bin, dass meinem Gehirn einfach was fehlt und ich deshalb nachts nicht "runterkomme".

Hier also meine Recherchen:

Braucht das Gehirn Spezialnahrung? 
Nicht, um auf Schmalspurleistung vor sich hin zu dümpeln... Wer aber geistig fit sein will und das über den ganzen Tag bleiben möchte, tut gut daran, sich mit dem Thema "Brainfood" auseinanderzusetzen.

Das leidige Thema um die Kohlenhydrate

Bevor ich in's Thema einsteige, möchte ich zuerst betonen, dass dieser Post meine Gedankengänge und Ideen widergibt und nicht auf recherchierten, wissenschaftlichen Erkenntnissen beruht.
Aber ich muss mal wieder etwas los werden...;)
 
Mir geht dieses "Man darf keine Kohlenhydrate essen" mittlerweile ganz schön auf die Nerven. Merkt denn kaum jemand, dass dies eine Sache ist, die mehr von Firmen und Medien produziert worden ist, anstatt auf wirklichen Studien zu beruhen? Auch ernährungtechnisch gibt es in der Gesellschaft Zyklen. Ich kann mich noch ganz genau an die "Low Fat 30" Welle, erinnern, wo man nur Dinge essen durfte, die low-Fett waren, bzw. sollte man insgesamt nicht mehr als 30 % Fett zu sich nehmen. Komisch, warum vergisst man so etwas nicht? Unsere Supermärkte wurden dann mit Low-Fat, Non-Fat und Light Produkten überschwemmt.

Was ich so an einem Tag esse....

Hallihallo ihr Lieben!

Hier möchte ich euch mal zeigen, was ich gestern den Tag über so gegessen habe. So sehen meine Mazhlzeiten in der Regel aus:



Frühstück:

Blaubeer-Erdbeer-Protein-Spinat-Leinöl-Smoothie mit 1 Vollkornbrot

Mal wieder ein Ernährungsplan

Ich will jetzt unbedingt mal eine Zeit lang einen vegetarischen Ernährungsplan ausprobieren, weil ich es in letzter Zeit mit dem Fleisch etwas übertrieben habe und es meinen Geldbeutel zu sehr "gebeutelt" hat :-( Es erscheint mir dann auch gesünder, da mein Körper von den Purinen verschont bleibt und es basischer ist. Allerdings sind die KH höher als sonst. Ich muss das jetzt mal eine Zeit lang testen, um zu sehen wie ich darauf reagiere. Erfahrungsgemäß sollte man einen Ernährungsplan immer mindestens 21 Tage lang testen, um auch wirklich richtige Schlüsse ziehen zu können. Denn diese Zeit muss man seinem Körper für eine Umstellung schon geben.

Obst oder Gemüse, das ich in meinem EP aufgeführt habe, ist natürlich nicht immer saisonal verfügbar. Ich tausche es dann einfach durch anderes Obst/Gemüse aus.

Hier also mein Plan:

 

7-Tage-Ernährungsplan – vegetarisch

Informationen über Eiweiß

Hier ein paar interessante und wichtige Informationen zu Eiweiß:

Eiweiß hat eine hohe Sättigungswirkung. Es vermittelt ein Gefühl der Sättigung, und zwar wesentlich stärker als Kohlenhydrate oder Fette.
 

Eiweiß begünstigt eine hohe Wärmeproduktion. Der Körper benötigt zur Eiweißverdauung mehr Energie als bei Kohlenhydraten und Fetten (ca. 10% der zugeführten Energie). Versuche haben gezeigt, dass die Wärmeproduktion mit Cayenne Pfeffer gewürztem
Steak bis 30% betragen kann. Scharfe Gewürze fördern also den
Energieumsatz und sind hilfreich bei der Gewichtsreduktion.

8-15% der täglich zugeführten Kalorienmenge (Kohlenhydrate, Fette, Eiweiße)
werden zur Verdauung und Umsetzung benötigt.

Fette: 2.5%
Kohlenhydrate: 4-7%
Eiweisse: 18-25%

Essener Brot

Heute möchte ich Euch mal mein Rezept für mein Essener Brot vorstellen, das ich gestern das 1. Mal gebacken hab.

Laut Blutgruppendiät ist es das einzigste Brot, das ich vertrage, weil es aus gekeimten Körner gemacht wird. Und durch den Keimprozess werden die schädlichen Lektine abgebaut, auf die die Blutgruppe 0 so schlecht reagiert.

Eigentlich ist es eher ein Fladenbrot aus gekeimten Weizenkörnern ohne Lockerungsmittel, das bei schwacher Hitze ausgebacken wird.

Also hier das Rezept:

200 g Getreidekörner (Weizen, Roggen oder Dinkel) 2 Tage ankeimen lassen.
Mit 200 ml Wasser (ich nehmen kein Hahnenwasser, sondern St. Leonhard's still) im Mixer zerkleinern, absieben. Den Saft könnte man gleich trinken - hab ich aber nicht.

Die knetfähige Teigmasse mit 30 g Buchweizenmehl mischen, nach Geschmack würzen, z. B. mit Meersalz, Brotgewürz, Anis- oder Fenchelsamen. 30 Min. quellen lassen.

3 EL Leinsamen unterrühren.

Den Teig auf einem mit Olivenöl bestrichenen Backblech zu 2 Fladen ausstreichen. Im vorgewärmten Ofen bei 50°C (ich hab's sogar bei nur 40°C gebacken) ca. 10 Std. backen. Das Brot hält sich ungefähr 1 Woche.

Und hier das Foto. Sieht zwar wirklich nicht schön aus, aber es schmeckt gut. Eben wie selbstgemacht. Außerdem enthält es durch die niedrigen Temperaturen keine schädlichen Transfette (wie ich in meinem Blog schon drüber geschrieben habe).

Die 5 besten Früchte für einen flachen Bauch

 


Eine Ernährung, die reich an Obst und Gemüse ist, ist nicht nur wichtig wegen der Antioxidantien und Ballaststoffe - sie bewirkt auch ein basisches Milieu im Körper. Ein basisches Milieu ist wichtig für die Knochen und das Muskelgewebe. Ein saures Milieu hingegen kann unzählige körperliche Krankheiten hervorrufen.

 

Gibt es Früchte, die man vermeiden sollte?

Alle frischen, ganzen Früchte haben viele Vorteile. Sie haben aber alle ein unterschiedliches Fruktose- und Glukose-Verhältnis. Früchte, die vermieden werden sollten sind getrocknete oder eingedoste Früchte und konservierte Fruchtsäfte. Gefrorene Früchte sind gut, biologische Früchte sind am Besten.

Entschlacke Deinen Körper - Rezept

Hier ein tolles Rezept für einen Entschlackungsdrink:


 

7 Wege den Stoffwechsel anzukurbeln

Irgendwie finde ich den September ideal, um nach einem heißen Sommer das Training und die Ernährung wieder etwas zu verbessern. Zumindest kann man jetzt die Hitze nicht mehr als Ausrede verwenden :-)

Hier möchte ich euch 7 Möglichkeiten vorstellen, um euren Stoffwechsel richtig anzukurbeln und eurem Ziel eines besseren, schlankeren Körpers etwas näher zu kommen:

Immer noch nicht perfekt...

Mein Ernährungsplan vom 17.09.2012 scheint noch nicht perfekt zu sein... :-( 

Deshalb muss ich da wieder eine "kleine" Änderung vornehmen. Wer mich kennt weiß eh, dass es mir sehr schnell langweilig wird und ich ständig was verändern muss :-) Das ist aber nur der sekundäre Grund... 

Primär geht es mir natürlich um Wohlbefinden, Gesundheit und Leistung. Mein Gradmesser hierfür ist mein Schlaf. Wenn ich nicht tief genug schlafe und energiegeladen aus'm Bett hüpfen kann, dann scheint irgendwas noch zu fehlen. Die Ursache hierfür zu finden, ist natürlich ein ähnliches Spiel wie die Stecknadel im Heuhaufen zu suchen. Aber deshalb ändere ich ja immer was ab, um meinem Ziel Stück für Stück näher zu kommen. Außerdem ist ja alles individuell und somit muss das jeder für sich selber testen und rumprobieren. 

Edamame

Da ich ja jetzt auch Edamame aktuell mit in meinen Speiseplan mit aufnehmen möchte und eigentlich kaum jemand weiß, was das ist, möchte ich euch darüber kurz eine Beschreibung geben:

Transfette und verunreinigtes Getreide

Wusstet ihr, dass Transfette auch in Brot und Backwaren vorkommt und auch wie verschmutzt die Mehle sind? 

Ich fahre mit meiner Ernährungsweise glaub echt gut, weil diese Nahrungsmittel (keine Lebensmittel!!!) eh nicht in meiner Ernährung auftauchen ...



Auszugsmehl und fette Abfallstoffe

Wissenschaftler, die sich mit der Mehlherstellung befassen, haben jahrelang in Fachzeitschriften über fette Abfallstoffe (das Fett im Korn wird durch das Backen in Transfette verwandelt) und Schmutz in Mehl ausführlich berichtet. Diesen Artikeln zufolge hat das Weizenkorn, aus dem Mehl erzeugt wird, eine tiefe Falte bzw. eine seitliche Spalte, die fast die Hälfte des Korns durchzieht. Diese Falte des ganzen Korns hält Abfallstoffe und Bakterien so gut geschützt, dass das Korn nie ganz gereinigt werden kann. Und bis das ganze Korn in die Mühle kommt, kann es durch Schädlinge zusätzlich verseucht werden und Insekten sowie Kot, Urin und Haare von Ratten und Mäusen reichlich enthalten. 

Der Tod sitzt im Darm

Hier möchte ich mal wieder auf das wichtige Thema der Darmgesundheit eingehen. Grund hierfür war ein Freund (den Namen nenne ich jetzt mal lieber nicht :-)), der sich jedes Jahr einer 1-wöchigen Fastenkur unterzieht, um seinen Körper zu entgiften. Da ich es aber als extrem falsch erachte, dass man in dieser Woche (oder wie lang auch immer) ausschließlich nur Wasser trinkt (wegen zu hohem Mineralverlust), möchte ich da auch mal meinen Senf dazugeben bzw. vielleicht auch einen Tipp geben wie ich diese Woche ausführen würde. Allerdings kommt für mich Fasten absolut nicht in Frage. Dafür esse ich einfach viel zu gerne und mir ist es nicht wert, in der Zeit wertvolle Kraft zu verlieren, die ich täglich für meinen Sport, meine Arbeit und mein Kind dringend benötige. Außerdem wäre es für mich schrecklich, meinen Sport für sowas in dieser Zeit opfern zu müssen.

Also, erstmal möchte ich auf den Darm eingehen und zum Schluss würde ich dann noch ein Beispiel für die Ausführung der Fastenkur geben:

Alle 7 Jahre alles neu

Nahrung macht den Menschen: er baut sich immer wieder neu auf.

Wusstet ihr, dass des Menschen Leib durch Nahrungsmittel immer wieder neu aufgebaut und alle 7 Jahre alles neu wird?

Gemüse - roh oder gekocht?

Frage : Kann der Körper bei einer Rohkostdiät mehr Mikronährstoffe aufnehmen? Ich mache mir Gedanken darüber, ob ich durch das Kochen von Gemüse weniger Nährstoffe zu mir nehme, als das bei einer Rohkost Ernährung der Fall ist.